加快食品生产速度、提升产品风味、降低能耗，是食品行业追求的目标。为此，食品行业的工程师致力于不断创新，优化产品，开发更先进的食品制造方法、保鲜技术和厨用设备，多物理场仿真在其中发挥了至关重要的作用。
这本 COMSOL News 食品行业特辑，将向您展示从食品本身到加工和烹饪食品的设备，仿真技术贯穿在整个食品行业的几个应用示例，带您了解仿真如何帮助食品工程师更快、更有效地开发出优质产品。
主题包括：
- 食品储藏
- 生产工艺
- 厨用设备
- 食品安全
- 可持续技术
- 制冷技术
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